里山とコーヒーは、お客さんにコーヒーの「面白さ・楽しさ」を知ってもらい、コーヒーがただの飲み物ではなく、「日常に特別な価値をもたらす存在」となること。その価値を一緒に発見し、共有できるようなお店でありたいと思います。
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